水の希釈量を変えて蒸すと、「玉子とうふ」や「茶わんむし」が出来上がります。
栄養成分表 100g当り
| エネルギー | 132kcal | 水分 | - |
| タンパク質 | 10.5g | 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 0.7g | 繊維 | - |
| 糖質 | - | 灰分 | - |
| カルシウム | 43mg | リン | - |
| 鉄 | - | ナトリウム | 803mg |
| カリウム | - | マグネシウム | - |
| 銅 | - | 亜鉛 | - |
| 食塩 | - | 塩素 | - |
| ビタミンA | - | レチノール | - |
| カロチン | - | ビタミンB1 | - |
| ビタミンB2 | - | ナイアシン | - |
| ビタミンC | - | ビタミンD | - |
| ビタミンE | - | | |
| | |
アレルギー物質について
●:使用しています ー:使用していません
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | あわび | いか | いくら | さけ | さば | オレンジ | キウイ |
| ○ | C | ○ | - | - | C | C | - | C | - | - | ○ | - | - |
| バナナ | もも | りんご | 牛肉 | 鶏肉 | 豚肉 | ゼラチン | くるみ | 大豆 | まつたけ | やまいも | ごま | 乳糖 | |
| - | - | - | C | C | C | C | - | ○ | - | - | C | - | |